Isabelle Gagnon-Bouchard a reçu une formation d'infirmière à l'hôpital de l'Enfant-Jésus de Québec de 1959 à 1962. Elle est titulaire d'un baccalauréat en adaptation scolaire de l'Université du Québec à Montréal. Par ailleur elle a acquis une formation de conseillère en nutrition. Isabelle Gagnon-Bouchard est coauteure de l'ouvrage Activités sensorielles et motrices
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