Michel Quimper détient une maîtrise en relations industrielles et est devenu membre du Barreau du Québec en 1984. Il a acquis une expérience diversifiée en gestion des ressources humaines et en relations du travail. Il a été chargé de cours à l'Université du Québec à Rimouski et a agi comme conseiller ou porte-parole à plusieurs tables de négociation des différentes catégories de personnel dans le réseau de l'Université du Québec. Il a occupé, de 1985 à 1995, le poste de directeur du Service des relations du travail et de la rémunération à l'Université du Québec (siège social); depuis juin 1995, il en est le secrétaire général et directeur des Affaires juridiques.