Nutrition

Sous la direction de Sophie Desroches et Marie Marquis

La nutrition est une science en constante évolution. Au cœur de notre vie, elle alimente nos échanges, discussions et réflexions sous plusieurs angles générant quelques fois plus de confusion que de réponses. La collection Nutrition vise à contribuer à la synthèse et au transfert de connaissances scientifiques en nutrition, qu’elles soient de nature théorique, professionnelle, clinique ou expérientielle. Les publications couvrent différents enjeux contemporains et interdisciplinaires caractérisant la nutrition. Elles pourront informer et outiller un large lectorat incluant les nutritionnistes, les communautés enseignantes, étudiantes et professionnelles, les décideurs et décideuses politiques, et la population générale incluant toute personne concernée par une problématique de santé nutritionnelle.